Баклажани ароматні

Більше рецептів в розділі Овочеві закуски.

Ароматні баклажани

Час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти на 10 порцій:
1 кг баклажанів
7 зубчиків часнику
150 г цибулі-порей або зеленої цибулі з головками
1 стакан оливкової олії
20 г базиліка
1 пучок зелені кропу і петрушки
мелений чорний перець
сіль

Приготування:
Баклажани очистіть, наріжте скибочками уздовж, посоліть, поперчіть і обсмажте на оливковій олії.

Цибулю вимийте, очистіть і наріжте. Зелень порубайте, змішайте з дрібно нарізаною цибулею і дрібно рубаним часником.

Підготовлену суміш укладіть на баклажани і згорніть їх у рулетики.

При подачі оформіть зеленню.