Шоколадний пудинг

Більше рецептів в розділі Торти.

Шоколадний пудинг

Час приготування: 25 хвилин + охолодження

Інгредієнти на 4 порції:
шоколад 150 г
крупа манна 100 г
молоко 5 склянок
цукор коричневий 1 ч. ложка
масло вершкове 2 ст. ложки
фісташки рубані 50 г

Приготування:
Шоколад розламати на невеликі шматочки. Залиште трохи для оформлення.

Молоко закип'ятіть з цукром, додайте вершкове масло і шоколад. Прогрійте при постійному помішуванні до повного розчинення шоколаду.

Всипте манну крупу і варіть 3 хвилини при безперервному помішуванні.

Змочіть форму холодною водою, викладіть приготовлену масу і поставте в холодильник на 2 години.

Перед подачею на стіл вийміть з форми, наріжте на порції, посипте шоколадом і фісташками.

До шоколадному пудингу відмінно підійдуть збиті вершки, а ті, хто любить експериментувати, можуть додати в пудинг дрібно нарізані консервовані фрукти.