Піца на кефірі

Більше рецептів в розділі Піца.

Піца на кефірі

Проста і швидка в приготуванні піца на кефірі.

Тісто для основи піци готуємо на кефірі з майонезом і яйцями. Основу заздалегідь не випікаємо, а збираємо піцу повністю з начинкою і запікаємо в духовці. Начинку приготуємо традиційну, з ковбаси, помідорів і сиру, але, в принципі, взяти можна будь-яку начинку на ваш смак.

Інгредієнти:
стакан кефіру
100 грам майонезу
2 сирих яйця
чайна ложечка соди
6 столових ложок борошна
трохи солі і цукру за смаком

Для начинки:
200 грам ковбаси (вареної або копченої)
цибулина
3 невеликих свіжих помідори
200 грам сиру твердого
за смаком спецій
олія

Приготування:
Перемішуємо кефір із содою і залишаємо на 15 хвилин. Яйця збиваємо з майонезом, цукром, сіллю, виливаємо цю суміш в кефір, додаємо просіяне борошно і перемішуємо. Змащуємо олією форму для піци і виливаємо в неї тісто.

Цибулю, ковбасу нарізаємо шматочками і злегка обсмажуємо одночасно на сковороді, з додаванням олії. Нарізаємо помідори часточками, сир натираємо на тертці.

На тісто викладаємо рівномірно ковбасу з цибулею, розкладаємо помідори, посипаємо все сиром. Ставимо форму з піцою в розігріту духовку, при температурі 180 градусів. Піца на кефірі готується недовго - буквально 20-30 хвилин і готова.