Гарбузові бублики

Більше рецептів в розділі Печиво.

Гарбузові бублики

Інгредієнти на 8 порцій:
борошно пшеничне 600 г
гарбуз 200 г
дріжджі пресовані 20 г
яйце 1 шт.
цукор 2 ст. ложки
вода 1 стакан
масло вершкове 4 ст. ложки
мигдаль рубаний 50 г
сіль 1 щіпка

Приготування:
У теплій воді розчиніть дріжджі, всипте борошно, додайте цукор, сіль, яйце, масло і замісіть тісто. Тісто накрийте серветкою, залиште на 3 години, зробіть  2 обминання в процесі бродіння.

Гарбуз натріть на тертці.

У тісто додайте тертий гарбуз, перемішайте і дайте йому знову піднятися.

З тіста сформуйте кульки, розкачайте їх, потім за допомогою виїмки зробіть у центрі отвір.

Викладіть бублики на деко, застелене пергаментом, дайте їм піднятися, посипте мигдалем і випікайте 20 хвилин при 200 °С.