Салат з овочів з яблуками

Більше рецептів в розділі Салати овочеві.

Салат з овочів з яблуками

Час приготування - 20 хвилин

Інгредієнти на 6 порцій:
морква 250 г
яблука 200 г
капуста білокачанна 200 г
редька 150 г
зелень петрушки або кропу 70 г

Для заправки:
олія 2 ст. ложки
оцет 3%-й або сік лимонний 1 ч. ложка
перець чорний мелений
цукор
сіль

Приготування:
Моркву і редьку натріть на крупній тертці. Яблука звільніть від насіннєвої коробочки і також натріть на крупній тертці. Капусту нашаткуйте. Зелень дрібно порубайте.

Для заправки оцет змішайте з цукром, сіллю і перцем за смаком, потім при безперервному збиванні поступово влийте олію.

Овочі та яблука змішайте, полийте заправкою і знову добре перемішайте.

При подачі салат укладіть гіркою в салатник і посипте рубаною зеленню.