Кава «гляссе»

Більше рецептів в розділі Кава, чай, шоколад.

Кава «гляссе»

Інгредієнти на 2 порції:
кава чорна міцна 100 г
морозиво (ванільне, шоколадне або кавове) 100 г
сироп шоколадний 2 ст. ложки
вершки збиті 2 ст. ложки
льодяники подрібнені 1 ч. ложка

Приготування:
У келихи розкладіть морозиво, полийте його сиропом.

Влийте обережно охолоджену каву, зверху покладіть збиті вершки, посипте льодяниковою крихтою.

Вершки 10 і 20%-ї жирності додають в тісто, використовують для приготування заварного крему, глазурі. А для збивання використовують тільки вершки 35 %-й жирності, які попередньо охолоджують.