Міцна чорна кава

Більше рецептів в розділі Кава, чай, шоколад.

Міцна чорна кава

Інгредієнти на 2 порції:
кава мелена 4-6 ч. ложок
вода 300 г

Приготування:
Зваріть чорну каву з половини зазначеної кількості меленої кави, дайте їй настоятися.

Після цього всипте в джезву каву, що залишилася, знову доведіть її до кипіння, витримайте кілька хвилин, щоб кава настоялася і, процідивши, розлийте по чашках.

Кавові зерна і порошок вимагають дуже дбайливого до себе відношення і не можуть зберігатися довго. Найкраще молоти зерна безпосередньо перед заварюванням напою.

Для приготування кави потрібна абсолютно чиста вода, яка не містить сторонніх запахів, хлору, ні занадто жорстка, ні занадто м'яка.