Консервована квасоля

Більше рецептів в розділі Консервація.

Консервована квасоля

Інгредієнти:
1 літрова банка очищеної квасолі
1 кг. 300 г помідорів
500 гр. цибулі
500 гр. моркви
250 гр. томатного соуса
250 гр. олії
сіль до смаку

Приготування:
Квасолю намочити на декілька годин в воді. Зварити, воду злити. Цибулю почистити і нарізати півкільцями, моркву на грубій терці. Помідори порізати дольками. Все перемішати, влити соус і олію. Варити дві години. Разкласти в стерилізовані банки. Стерилізувати 20 хвилин. Закатати.

Вихід - 5-6 півлітрових банок.