Картопля відварна під яєчним соусом

Більше рецептів в розділі Страви з овочів.

Інгредієнти:
Картопля 5 шт
Яйця 3 шт
Зелена цибуля пучок
Вершкове масло шматок
Майонез 3 ст л
Вершки 0,5 ст
сіль
обсмажені шматочки бекону або копченої ковбаски

Приготування:
Картоплю відварити (можна в шкірці, можна без , кому як подобається). Яйця зварити, почистити. Білки нарізати шматочками, жовтки перетерти з подрібненою цибулею, майонезом, вершковим маслом і вершками.

Полити гарячу картоплю соусом, посипати шматочками смаженого бекону і подавати до столу, дуже проста, але дуже смачна страва!