Ліниві вареники

Більше рецептів в розділі Десерти.

Інгредієнти:

200 гр сиру 

2 ст.л. цукрової пудри 

1 яйце

3 ст.л. борошна 

1 ч.л. ванільної есенції

щіпка солі.

Приготування:

Ліниві вареники повністю виправдовують свою назву, так як готувати їх дуже просто і швидко, на відміну від звичайних вареників. Це прекрасний сніданок, корисний і дуже смачний, а знайомий всім з дитинства чудовий сирний смак задасть гарний настрій на весь день.

Змішуємо разом сир, яйце, цукор, ванільну есенцію і сіль. Кількість цукру або цукрової пудри регулюйте на свій смак.

Розтираємо все до однорідності.

Додаємо борошно і знову все добре розтираємо .

Викладаємо тісто на посипану борошном дошку, присипаємо зверху борошном і розкатуємо до 1 см завтовшки.

Вирізаємо тісто формочкою або просто розгортаємо тісто смужками, товщиною в палець і розрізаємо на шматочки по 3-4 см завдовжки. Мені більше подобається вирізати формочкою - так веселіше. Щоб тісто не липло до формочки, занурте її в борошно.

Опускаємо вареники в киплячу і трохи підсолену воду. Як тільки вареники спливуть, варимо ще 3 хвилини.

Дістаємо готові вареники шумовкою і викладаємо шарами на блюдо. Кожен шар злегка посипаємо цукром, щоб не злипалися.

Ось і все! Ліниві, зовсім ліниві вареники готові, подаємо до них сметану або улюблений джем, їмо з задоволенням!