Домашня тушонка

Більше рецептів в розділі Страви з м’яса.

Домашня тушонка

Інгредієнти:
яловичина - 2 кг.
лавровий лист - 2 шт.
перець чорний - 8 горошин
сіль - за смаком
вода - 2 склянки

Приготування:
М’ясо поріжте шматочками і покладіть в каструлю.

Додайте воду і, помішуючи, доведіть до кипіння. Накрийте каструлю кришкою і варіть 3-4 години.

М’ясо посоліть за смаком, додайте лавровий лист і перець, варіть ще 2-3 години.

Готову тушонку остудіть, перекладіть у відповідну тару і поставте в холодильник.