Ханум
Інгредієнти:
для тіста:
1 яйце,
50-100 мл вода,
1-2 ст. ложки рослиної олії,
мука.
Приготування:
Замісити круте тісто. Готуємо начинку. На велику тертку натираємо 2 моркви і 2 цибулі, злегка обсмажуємо. У м'ясний фарш додаємо спеції. Тонко розкачуєм тісто, викладаємо м'ясний фарш, на нього овочевий. Звертаємо в щільний рулет, укладиаєт на змащену маслом пароварку (або в каструлю). У воду додаю лавровий лиcт, запашний перець і трохи солі. Варити 40 хвилин. Викласти в блюдо, полити олією. Подати томатний або сметанний соус.