Рафаелло з домашнього сиру

Більше рецептів в розділі Цукерки.

 

Інгредієнти:
200 г. сиру нежирного
1 столова ложка меду + цукрозамінник (стевія) за смаком
200 г. кокосової стружки
30 шт. мигдалю

Приготування:
Сир протерти, все ретельно перемішати, зробити кульки завбільшки з чайну ложку, покласти в середину смажений мигдальний горіх і обваляти в кокосовій стружці. Поставити в холодильник мінімум на 1 годину.

І на кульки, і на обвалювання йде приблизно 200 г кокосової стружки. Щоб шкурка у мигдалю добре знялася, залийте його окропом і дайте трохи постояти, і шкурка відійде дуже легко.