Десерт із фруктами

Більше рецептів в розділі Фруктові десерти.

Десерт із фруктами

Гарний на вигляд і смачний десерт з фруктами і бісквітом.

У цьому рецепті все просто: сметану змішуємо з желатином і заливаємо отриманим кремом фрукти і бісквіт, які укладаємо шарами. Фрукти і ягоди вибираємо по сезону або смаковими уподобанням. Бісквіт випікаємо самі або купуємо в магазині.

Інгредієнти для десерту з фруктів:
500 грам сметани
склянка цукру (або за смаком)
3 стоові ложки желатину
бісквіт - 300 грам
виноград
полуниця
ківі
смородина

Приготування:
Желатин заливаємо кип'яченою водою, що охолонула, (півсклянки) і залишаємо на 30 хвилин для набухання.

Збиваємо сметану з цукром. Набряклий желатин підігріваємо до повного розчинення, але не доводимо його до кипіння. Потім желатин, тонкою цівкою і помішуючи, вливаємо в сметану.

Дно і боки глибокого посуду вистилаемо харчовою плівкою. Шарами викладаємо фрукти, шматочки бісквіта, заливаючи сметаною з желатином. Якщо фрукти або ягоди кислі, присипаємо їх цукровою пудрою.

Після застигання в холодильнику (приблизно 2,5-3 години), готовий десерт з фруктами перевертаємо на тарілку, акуратно знімаємо харчову плівку, нарізаємо і подаємо на стіл.